今日の娘のラッキーメニューは春巻です。
春巻の餡は、キャベツ、豚肉、海老、春雨です。バットに入れて冷ましました。
春巻の皮は１０枚なので、１人３個ずつ食べました。
私は豚肉が入っているので食べれません。
３、４個揚げたところで、息子が摘み食いをしたことに気付かず、其れから逆算をして餡を包んだので、餡が１個分残りました。
今日のメニューは、春巻と、じゃが芋とスジナシの煮物、かきたま汁、サラダです。娘はじゃが芋の煮物を食べないので、長芋の炒め煮を作りました。
娘が、「フカヒレ入みたいや」と、いつになく冗談を言って、美味しいと袍ばりました。
夫は、近頃は揚げ物を余り食べませんが３個も食べました。
久し振りに作った春巻は成功です。
残りを写真に取るのではなく、調理中の過程の写真だったら良いと思いますが、
調理中は忙しくてそんな事は無理です。
