2020-12-06から1日間の記事一覧
おでんの大根の下茹に、私は、近頃米の磨ぎ汁を使わずに、お米をそのまま使います。 大根を取り出した後、そのままお粥として、塩少々を入れ梅粥にするのが、近頃の私の定番です。 実は、何時も買っていた梅干が、いつの間にか、梅が中国産になっていました…
おでんの大根の下茹に、私は、近頃米の磨ぎ汁を使わずに、お米をそのまま使います。 大根を取り出した後、そのままお粥として、塩少々を入れ梅粥にするのが、近頃の私の定番です。 実は、何時も買っていた梅干が、いつの間にか、梅が中国産になっていました…